제철맛이 살아 있는
다양한 요리의 즐거움.
긴린소가 자랑하는 호사로운 맛을
약속합니다.

풍요로운 바다와 싱싱한 야채가 자라는 북쪽 대지. 식재료의 보고 오타루는 갓 잡아올린 해산물을 비롯하여 신선한 식재료가 하루 하루를 풍요롭게 물들입니다. 제철 식재료를 맛있는 요리로 만들기 위해 주방장이 직접 식소재를 엄선. 식소재가 본래 가진 맛을 최대한 살려 만드는 가이세키 요리와 프랑스 요리를 고객에게 대접합니다.