時季の美味が輝く、めくるめく食の愉しみ。
銀鱗荘が誇る、贅を尽くした味わいをお約束します。

豊かで大きな海とみずみずしい野菜を育む北の大地。食材の宝庫・小樽は獲れたての魚介をはじめ新鮮な美味が毎日を豊かに彩ります。
その時季いちばんの美味をいちばんの調理で味わっていただけるように料理長自ら逸品を厳選。
素材の良さを最大限に生かして仕上げる会席料理とフランス料理をお客様にご提供させていただきます。

  • 料理コンセプト

    Concept

    時季いちばんの美味をいちばんの調理でお客様にお召し上がりいただきたい。その想いを貫き、毎日調理長が食材を厳選。素材の持つ旨味、香り、食感など五感をくすぐる贅沢な味わいをご提供させていただきます。

  • 和食

    Japanese food

    北海道の海の幸の豊富さ、新鮮さをお愉しみいただくために、余計な手をかけずに一品ごとに心を込めて調理させていただく和食料理。ニシン漁で栄えた小樽の地魚や北海道近海の旬のネタにこだわった寿司懐石もご用意しております。

  • フランス料理

    French

    食の宝庫・北海道の魅力を贅沢に愉しんでいただける銀鱗荘自慢のフランス料理。こころ華やぐ北海道生まれの珠玉の美味をコースメニューでひと皿ごとにお召し上がりいただけます。料亭旅館ならではの贅沢を彩り豊かにお愉しみいただけます。

ご会食

ご会食の予約を承っております。法事、慶事のお席にも是非ご利用ください。
お食事お一人様12,100円(サ税込)から

  • お席料550円(サ税込)を別途頂戴いたします。
  • ご要望に応じて対応いたします。
ご予約はお電話でお受けいたします。
電話番号 0134-54-7010

食事のできる部屋

  • 画廊の間

  • 大広間

  • グリル銀鱗荘

  • 会食用個室